Scotch Whisky Tourbé OCTOMORE 10.3 61,3%

Troisième édition de la gamme 10 nommée Ochdamh-mòr, Bruichladdich Distillery dévoile Octomore 10.3, un whisky tourbé 100% Islay (produit sur l'île à partir de produits locaux). Véritable expérience sensorielle, il possède toutes les caractéristiques signatures de la marque : une tourbe puissante hors du commun et un arôme permanent de fumée. C'est grâce à son processus de fabrication que le whisky met en avant des notes de dégustation variées. Distillé en 2013 avec de l'orge Concerto (céréale cultivée directement sur le domaine de Bruichladdich), il mûrit pendant six ans entièrement en fûts de bourbon de Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace et Jack Daniel's. Durant cette période, il bénéficie du climat humide et sauvage de la région d'Islay. Pas étonnant qu'il est décrit avec un caractère maritime, aux notes iodées et salées ! Brut de fût, il est embouteillé à son degré naturel, soit 61.3%, sans filtration à froid et sans ajout de colorant.

Cette édition suit celle d'Octomore 10.1. Très similaires et vieillies l'une à côté de l'autre, les deux versions se différencient pourtant par leur profil. Quand la première édition est soulignée par le caramel, la 10.3 met en valeur les saveurs maritimes d'Islay.

Plus besoin de se déplacer à Islay, il suffit de déguster un whisky Octomore.

• Pays: Ecosse
• Capacité: 70 cL
• Degré: 61.3%
• Âge: 6 ans
• Niveau de rareté: Rare

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