KRUG

Le Champagne Krug est un champagne de luxe produit par une maison fondée en 1843 à Reims. L’homme qui est à l’origine du nom de cette marque de champagne a, dès l’origine, décidé de produire du champagne comme les autres, mais en optant pour une méthode pas comme les autres… En effet, si les premières cuvées proposées par Joseph Krug se distinguaient déjà par leurs qualités exceptionnelles, c’est parce qu’elles étaient issues de l’assemblage des meilleurs jus de champagne. Ce procédé, qui permet de ne pas subir les faiblesses de certains millésimes, exige de pouvoir puiser dans une large gamme de vin de réserve élaborés à partir de raisins soigneusement sélectionnés et provenant de parcelles de vignobles réputées. Si, de nos jours, le champagne Krug est considéré comme l’un des meilleurs champagnes, c’est parce que la maison possède un véritable trésor de guerre, en l’occurrence des vins de réserve qui s’épanouissent dans les caves du domaine en attendant d’être assemblés. 

Krug, l’art de l’assemblage  

Plutôt que de devoir subir des millésimes parfois moins prometteurs, la maison Krug a fait de l’assemblage le moyen de tirer le meilleur parti de tous ses jus fermentés. Choisissant parfois d’attendre plusieurs années avant de les utiliser, les vins de réserve de la maison Krug sont assemblés au moment optimal de leur maturité et toujours dans un souci d’émulation entre les années. En se dotant d’une large gamme de vins de réserve, Krug peut ainsi créer des cuvées complexes et équilibrées.

Le champagne Krug accorde une grande importance à la qualité des raisins utilisés, en sélectionnant soigneusement des vignobles de premier choix pour garantir la richesse et la finesse de ses cuvées. La maison Krug mise également sur le vieillissement de ses champagnes, en laissant les cuvées reposer sur lies pendant une durée prolongée, afin de permettre le développement d’arômes complexes et expressifs en bouche.

Au final, un champagne Krug se caractérise par des arômes élégants, une effervescence fine et persistante, et une longue finale en bouche. Le champagne Krug est avant tout un vin de connaisseurs et de gastronomes qui n’hésitent pas à déguster les meilleures cuvées à table en accompagnement de mets raffinés. 

Présentation de quelques cuvées Krug

Chaque cuvée de champagne Krug reflète l’excellence, l’authenticité et le savoir-faire artisanal de la maison Krug, et offre une expérience gustative unique et inoubliable :

• Krug Grande Cuvée : Il s’agit du champagne emblématique de la maison Krug, créé à partir d’une centaine de vins différents provenant de plusieurs millésimes et de différents vignobles. Il se caractérise par sa complexité, sa richesse aromatique et sa texture veloutée en bouche.

• Krug Vintage : Ce champagne est élaboré à partir d’une année exceptionnelle, c’est-à-dire lorsque les conditions climatiques permettent de récolter des raisins d’une qualité exceptionnelle. Cette cuvée n’est donc pas produite chaque année et se distingue par son caractère unique, sa finesse et son élégance.

• Krug Rosé : Ce champagne rosé est élaboré avec la même exigence de qualité que les autres cuvées de la maison Krug. Il se distingue par ses arômes de fruits rouges, sa vivacité et sa longueur en bouche. C’est le champagne qu’il faut présenter à table pour accompagner la dégustation d’une viande blanche ou d’une volaille.

• Krug Clos du Mesnil : Dans le monde de la production de vins, et donc de champagnes, un clos est une parcelle de vigne que l’on distingue car elle permet de produire des vins d’exception en raison de sa situation et de la qualité des raisins produits. Krug produit ainsi une cuvée d’exception à partir d’un seul vignoble, le Clos du Mesnil, qui est situé à Avize en Champagne. Ce champagne se distingue par sa pureté, sa minéralité et sa grande finesse.

• Krug Clos d’Ambonnay : Cette cuvée prestigieuse est élaborée à partir d’un clos situé au sud-est de la montagne de Reims, en bordure de la champagne crayeuse. Ambonnay est une commune située sur un terroir réputé qui occupe plus d’un tiers du territoire. Les vignes situées autour d’Ambonnay profitent de l’aura des appellations suivantes : Champagne et Coteaux-Champenois. La cuvée Krug Clos d’Ambonnay se distingue par sa richesse, sa puissance et son potentiel de garde exceptionnel.