BIELLE

La Distillerie Bielle est installée sur la petite île de Marie-Galante à l’emplacement de ce qui fut autrefois une sucrerie. Bielle crée des rhums agricoles et des liqueurs variées. Très attachés à la tradition, la canne est encore aujourd’hui coupée à la main et apportée à l’aide de petite charrettes tirées par des bœufs que l’on appelle des cabrouets. À leur arrivée à la distillerie, les cannes sont rapidement broyées et pressées pour en extraire le jus qui sera ensuite fermenté et distillé.

Nichée au cœur d’un territoire où la monoculture de la canne domine, la distillerie Bielle produit des rhums d’exception depuis 1910.
Ces rhums proviennent d’un terroir unique riche de traditions rurales, empreint d’authenticité. Des tiges de cannes fraîches coupées manuellement, est extrait le vesou, un pur jus de canne nécessaire à l’élaboration du rhum agricole.

Nos rhums seront soit embouteillés sous forme de rhum blanc, soit mis en fût pour vieillissement. A Marie-Galante, le rhum blanc se consomme à 59% vol. Les rhums Bielle se distinguent par leur originalité et leur complexité aromatique qui leur vaut de nombreuses médailles.