Champagne DELAMOTTE Blanc de Blancs 2014 12%

Champagne Delamotte Blanc de Blancs Millésimé 2014 incarne l'excellence et la tradition d'une des plus anciennes maisons de Champagne, fondée en 1760 au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs. Ce millésime exceptionnel est le fruit d'une année viticole marquée par des conditions météorologiques contrastées, aboutissant à un chardonnay prospère et puissant.

Ce champagne se distingue par son assemblage minutieux provenant des grands crus de la région, notamment Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant, Chouilly et Oiry. Chaque terroir apporte ses caractéristiques uniques, magnifiées par un vieillissement sur lies pendant six longues années, avant d'être dégorgé au premier trimestre 2021.

À la dégustation, le Blanc de Blancs Millésimé 2014 dévoile une robe or pâle aux reflets verts, préambule à un bouquet aromatique énergique et profond, où se mêlent des notes florales, des touches fruitées et une subtile minéralité crayeuse. En bouche, l'attaque franche laisse place à une grande fraîcheur et une minéralité savoureuse, équilibrées par une gourmandise subtile, avec des notes de fruits mûrs et de brioche.

Ce champagne d'exception s'accorde parfaitement avec une variété de mets fins, allant de l'oursin de mer au ris de veau, en passant par le tartare de bœuf et les huîtres. Il peut également être apprécié en apéritif, accompagné de quelques gougères, ou en fin de repas pour sublimer des accords terre et mer audacieux.

À déguster frais, autour de 8°C, dans un verre à vin élégant de type tulipe, Champagne Delamotte Blanc de Blancs Millésimé 2014 peut être conservé plus de 15 ans.

• Pays: France
• Capacité: 75 cL
• Degré: 12

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