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A1710

La distillerie A1710 est l'une des plus récentes distilleries de rhum à voir le jour à la Martinique, dans les Caraïbes. Cette distillerie artisanale produit du rhum agricole, un type de rhum unique fabriqué à partir de jus de canne à sucre fraîchement pressé, qui est ensuite fermenté et distillé pour produire un spiritueux riche en saveurs.

A1710 tire son nom de la parcelle de terre où se trouve la distillerie, qui a été créée par le propriétaire de la marque, Yves Assier de Pompignan. La distillerie a été construite sur le site d'une ancienne distillerie, qui a été détruite par un incendie en 1902. Aujourd'hui, la distillerie A1710 utilise des techniques de production traditionnelles pour créer des rhums d'une qualité exceptionnelle.

Le processus de production commence avec la sélection des cannes à sucre les plus matures et les plus sucrées, qui sont ensuite coupées à la main et pressées immédiatement pour en extraire le jus. Ce jus de canne est ensuite fermenté à l'aide de levures naturelles pour créer un vin de canne à sucre. Ce vin est ensuite distillé dans des alambics en cuivre pour produire un rhum qui conserve les arômes et les saveurs uniques de la canne à sucre.