Scotch Whisky Single Malt CRAGGANMORE Distillers Edition 2007-2019 40%

Issu d’une seconde maturation en fûts de Porto, Cragganmore Distillers Edition se distingue par une douceur intensément fruitée
et une riche complexité.Cragganmore Distillers Edition est placée quelques mois dans de fûts de Porto après un vieillissement en fûts de bourbon. Cette
technique, appelée finishing ou affinage, apporte à ce single malt un goût profond, des arômes secs et maltées ainsi qu’une rondeur
raffinée.

Cragganmore Distillers Edition est typique du Speyside, mais il se démarque surtout par sa complexité et un parfait équilibre entre
les notes fruitées et une très belle structure. Le fût de Porto, moins couramment utilisé que les Sherry casks, n’apporte pas le
même caractère. Il apporte une structure légèrement tannique, un boisé particulier et une touche acidulée. C’est le fût idéal pour
sublimer le style complexe de Cragganmore.

Deux fermentations: l’une moyenne de 60h, et l’autre très longue de 90h
Double distillation discontinue dans des alambics assurant une rectification importante pour apporter l’élégance et la finesse
Vieillissement en fûts de bourbon durant 12 années avant d’être transféré quelques mois dans un ancien fût de Porto. Enfin,
réduction pour être embouteillé à 40%

• Pays: Ecosse
• Capacité: 70 cL
• Degré: 40

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