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COTSWOLDS

Nichée au milieu des collines de la campagne des Cotswolds, la distillerie Cotswolds est née du rêve de produire de délicieux spiritueux dans l'une des plus belles régions du monde.

Tout a commencé en 2014, lorsque le fondateur Dan, natif de New York et connaisseur de whisky, a déménagé dans les Cotswolds après avoir travaillé dans la finance à Londres pendant de nombreuses années. Cherchant à laisser ce monde derrière lui et à passer plus de temps dans la campagne pittoresque des Cotswolds avec sa famille, il a finalement réalisé qu'il pouvait combiner son amour du whisky avec son désir de démarrer une nouvelle entreprise. Passionné de whisky, Dan a vu les champs d'orge dorée autour de sa maison dans les Cotswolds et a eu une idée géniale : "J'ai soudainement pensé qu'il y avait de l'orge partout dans les Cotswolds et que personne ne le distillait, soyons les premiers !"

Ayant trouvé un site abandonné près de sa maison, il entreprit de construire une distillerie et une équipe pour la diriger, et les portes de la distillerie des Cotswolds s'ouvrirent en juillet 2014.