Rhum Vieux LAST WARD 2007 16 ans Barbados 60%

Last Ward nous partage son millésime 2007, un rhum vieux de 16 ans d'âge, provenant directement de l'île de la Barbade. Produite par la distillerie Mount Gay, la marque met en valeur dans cette bouteille ses origines avec son exotisme et sa douceur. Distillé d'abord dans des alambics pot still, le rhum est ensuite vieilli dans des ex-fûts de bourbon, lui donnant une apparence en or et aux reflets cuivrés.

Dès la première gorgée, ce rhum vous transportera dans un voyage tropical à destination de la Barbade. Au nez, une finesse extraordinaire mettant en avant un bouquet fruité (mangue, grenade et abricot), boisé et épicé (cardamome et muscade). En bouche, une alliance de sucre de canne, de mélasse et d'oranges, qui amène à une finale longue de cannes, de café et d'épices. Cette richesse aromatique incomparable se marie parfaitement avec du chocolat noir ou des fromages affinés.

Mount Gay Rum serait la plus ancienne distillerie du monde ! Créée en 1703, elle rend hommage à Sir John Gay Alleyne qui, au XVIIIe siècle, redonna une nouvelle fraîcheur à la distillerie et la propulsera dans la réussite. Avec son savoir-faire d'excellence et ses innovations, Mount Gay est aujourd'hui l'une des meilleures distilleries du monde.

• Pays: La Barbade
• Capacité: 70 cL
• Degré: 60%
• Âge: 16 ans

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