Rhum Vieux DOORLY'S 14 ans 48%

Doorly’s 14 ans, une bouteille à la fois élégante et puissante.

Située sur les terres de la Barbade, près des côtes maritimes, la distillerie Foursquare maintient depuis plus de cent ans un savoir-faire artisanal de distillation unique, faisant la fierté des habitants de l’île. Réputée pour la qualité de ses produits, elle ne cesse d’évoluer et de proposer des produits qui unissent tradition et innovation. C’est ainsi qu’elle propose à travers sa marque Doorly’s des rhums qualitatifs, d’une finesse extraordinaire, où chaque arôme s’exprime pleinement.

C’est bien évidemment le cas pour la cuvée Doorly’s 14 ans, qui est annoncée comme un rhum d’exception, où chaque gorgée reflète l’esprit barbadien. Vieilli pendant quatorze ans en petits fûts de chênes blancs américains, elle bénéficie du climat de l’île pour développer ses arômes raffinés et profonds. Chaleur, humidité, averses tropicales, toutes ces conditions bonifient le caractère du rhum !

A sa sortie, on découvre un rhum acajou, qui libère une puissance aromatique exquise. Des arômes de raisins secs, de cerises noires et de feuilles de tabac séchées viennent délicatement effleurer le nez, réveillant les papilles gustatives. A la première gorgée, ce qui frappe est sa texture voluptueuse, qui dégage des saveurs gourmandes de vanille, de praline et de pommes caramélisées, masquant de minimes notes florales. Cela amène alors à une finale légère mais aux notes briochées persistantes.

Pour les gourmands, le rhum s’accompagne idéalement avec un fondant au chocolat, un flan au caramel ou simplement une tarte Tatin.

• Pays: Barbade
• Capacité: 70 cL
• Degré: 48
• Âge: 14 ans

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