VENTOZELO

Ventozelo, cest avant tout un Gin qui vous transportera dans un véritable voyage au coeur de la nature de la Quinta de Ventozelo. Il est issu d’un projet de recherche avec l’Institut des Sciences Biomédicales Abel Salazar et du partenariat avec le Cantinho das Aromaticas, qui ont permis d’identifier les incroyables arômes de la quinta afin de les capturer dans nos bouteilles.
L’assemblage botanique final a été macéré dans de l’alcool vinique, obtenu par la distillation de vins de la Quinta de Ventozelo.
En flânant à travers les bois, le verger et les jardins, un ensemble mémorable d’arômes, typiques de la végétation méditerranéenne, vous enveloppent.

Aux arômes caractéristiques du bois, du potager et de la pommeraie, vient s’ajouter l’arôme de l’eau de vie vinique qui compose ce Gin. Cet arôme, se prolongeant tout le long de la dégustation, lui confère ainsi un arôme suave et persistant. Un excellent mariage entre les notes fraîches et citriques de la peau de citron, de la menthe, des feuilles de coriandre et de thym citron avec les arômes du bois, de genévrier, de lavande, de thym résineux et d’amarantine violette.