TOGOUCHI

Les authentiques whiskys japonais Togouchi oscillent entre conformisme et originalité. Les sept artisans dédiés à l’élaboration de ces références mettent en effet l’expérience centenaire acquise dans la production de boissons traditionnelles comme le saké et le shochu au service des méthodes conventionnelles de production de whiskys qu’ils revisitent alors. Fortes d’un processus de fabrication méticuleusement étudié et d’une sélection rigoureuse des matières premières, les références de la gamme Togouchi vous proposent des profils aromatiques bien distincts et des finitions innovantes.
Apparu tardivement au Pays du Soleil Levant, le whisky Togouchi s’est d’abord illustré par les blends qu’il proposait. C’est ce que font de beaucoup de jeunes distilleries : assembler des whiskys existants en attendant de pouvoir vendre le leur.
C’est pour cette raison que la maison Sakurao met fièrement en valeur son chai hors-normes, creusé à même la montagne. De même, elle s’enorgueillit de la diversité de ses fûts, allant des saveurs classiques (ex fûts de whisky écossais) à d’autres plus surprenantes (ex-fûts de bière ou de saké).