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PROVIDENCE

La nouvelle aventure du rhum haïtien

Construite en 2018, la Distillerie de Port-au-Prince est l’une des plus récentes distilleries des Caraïbes. Le projet est né d’une collaboration entre la famille Linge-Barbancourt, descendante directe de la célèbre dynastie haïtienne du rhum Barbancourt, et La Maison & Velier, joint venture entre La Maison du Whisky en France et Velier en Italie. Cette association a donné naissance à une nouvelle marque de rhum appelée Providence.


Un héritage familial unique

Louis Barbancourt quitte Bordeaux en 1765 pour s’installer à Haïti, colonie française connue à l’époque sous le nom de Saint-Domingue, où il devient propriétaire d’une plantation de canne à sucre. En 1862, près d’un siècle plus tard, ses descendants fondent une distillerie et produisent ce qui est considéré à l’époque comme l’un des meilleurs rhums de style agricole au monde.

Au milieu du 20e siècle, Jeanne Barbancourt, dernière à porter le patronyme d’origine, épouse Rudolf Linge, un parfumeur allemand qui a travaillé à Grasse pendant la Seconde Guerre mondiale. Ensemble, ils lancent leur propre marque, dirigée encore aujourd’hui par leur fils.

Le rêve de la famille a toujours été de distiller à nouveau afin de faire revivre l’héritage de leurs ancêtres. L’opportunité du partenariat avec La Maison & Velier était parfaite pour créer la Distillerie de Port-au-Prince, dont les opérations sont gérées quotidiennement par Herbert Barbancourt-Linge Jr.