Bourbon EVAN WILLIAMS Single Barrel Vintage 43,3%

Evan William est une marque de Bourbon présente sur le marché depuis quelques temps maintenant. Créée par la distillerie Heaven Hill, basée au Kentucky, elle offre des bourbon bon marché et peu coûteuse. Pourtant, la marque sait proposer des produits de haute qualité, et le Single Barrel Vintage est l’un d’entre eux.

Lancé à l’occasion du 10e anniversaire de l’Evan Williams Bourbon Experience, la visite guidée sur Whiskey Row, Single Barrel Vintage est une édition limitée au processus de fabrication intéressant. Vieilli au sein d’un entrepôt à Schenley (Heaven Hill), ce bourbon premium est produit à partir de 78% de maïs, de 12% d’orge maltée et de 10% de seigle.

A sa sortie de fût, c’est un bourbon élégant et puissant qui nous parvient, dont la caractère complexe nous fait saliver d’avance. Derrière son cuivré intense, on distingue au nez un boisé gourmand et une vanille saupoudrée de cannelle. Lors de sa dégustation, la bouche est marquée par les abricots secs, les pommes d’amour et le clou de girofle, avant de nous orienter vers une finale délicieusement épicée.

La marque Evan williams rend hommage à cet homme d’affaires au nom éponyme, qui a bâti à son époque (1783 précisément) la première distillerie commerciale du Kentucky, à proximité des rives de la rivière d’Ohio. Aujourd’hui, cette distillerie continue à marquer son empreinte avec sa gamme variée et unique.

• Pays: Etats-Unis
• Capacité: 70 cL
• Degré: 43.3%

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