Scotch Whisky Single Malt ARDBEG Kelpie 46%

Ce whisky à la couleur or bruni est bien plus qu'un simple single malt. C'est toute une expérience gustative riche et complexe, parfaite pour les âmes curieuses et gourmandes.

Ardbeg signe ici une nouvelle édition limitée à l'occasion du Ardbeg Day 2017 : Kelpie, un whisky tourbé au caractère frais et marin ! La distillerie s'est inspirée des créatures mythologiques en forme de cheval ou de taureau de l'île pour proposer une bouteille légendaire, à l'air marin et iodé. Ces bêtes mystérieuses habitant les côtes d'Islay sont généralement représentées avec des cheveux faits de varech et d'algues.

Le processus de fabrication de la cuvée est original puisqu'Ardbeg a, pour la première fois, fait vieillir sa création dans des fûts vierges, faits à partir de chêne cultivé et abattu près de la Mer Noire. Le tout est ensuite transvaser en fûts de chêne américain pour obtenir le profil singulier de la marque. Ainsi, au nez se dégage des arômes marins tels que la brise marine, les algues, ou encore de saumon fumé, accompagnés de tourbe, de chocolat noir. Contre le palais, les saveurs répétées (chocolat noir, poisson fumé) se combinent avec des épices poivrées, du café, des pêches et des olives noirs, puis guident vers une finale longue végétale, avec du caramel et de la tourbe. Cette bouteille se marie idéalement avec des fruits de mer ou du chocolat noir, pour mieux faire ressortir les notes maritimes et salées.

• Pays: Ecosse
• Capacité: 70 cL
• Degré: 46

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