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Scotch Whisky Single Malt MACALLAN Sherry Oak 25 ans 43%

MACALLAN - Sherry Oak 25 ans - 43%

Scotch Whisky, Single Malt, Macallan, 70 Cl , 43 % , 25 ans , SW0479

Le Macallan Sherry Oak 25 Years Old fait partie de la gamme Sherry Oak qui propose une série de whiskies single malt, mûris exclusivement en fûts de chêne anciens en provenance de Jerez, imprégnés de xérès et triés à la main, ce qui leur confère richesse et complexité. Ce single malt spécial affiche un caractère intensément riche et corsé aux saveurs d'agrumes, de fruits secs et de fumée de bois.

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Description

Resté intact dans les mêmes fûts pendant un quart de siècle, ce single malt distingué est mûri exclusivement dans des fûts de chêne Oloroso de Jerez, en Espagne. Pendant ce temps, l'alcool en cours de maturation se transforme pour créer ce luxueux whisky single malt caractérisé par ses riches saveurs de vanille, de fruits secs et d'épices de gingembre, avec une longue finale et une riche couleur acajou. Les Sherry Oak Macallan La gamme Macallan Sherry Oak offre une série de whiskies single malt, mûris exclusivement en fûts de chêne anciens en provenance de Jerez, en Espagne, imprégnés de xérès Oloroso et triés à la main, ce qui leur confère richesse et complexité. Lorsqu'il est mûri exclusivement dans des fûts de chêne imprégnés de xérès de Jerez, ce distillat riche, fruité et corsé au sortir de l'alambic se transforme en un single malt classique caractérisé par ses épices, ses fruits secs et son chêne mûr, exhalant une saveur profonde qui se développe dans toute la gamme, de 12 à 40 ans d'âge. Pour créer cette gamme, Macallan travaille en étroite collaboration avec des entreprises espagnoles totalement intégrées qui transforment l'arbre jusqu'à produire un fût imprégné fini. Ces entreprises choisissent les chênes dans les forêts du nord de l'Espagne, les abattent et les scient, puis sèchent les merrains à l'air libre avant de les expédier vers le sud pour qu'ils continuent de sécher afin de réduire leur teneur en humidité. Les fûts sont ensuite imprégnés pendant 18 mois avant de prendre la route vers l'Écosse où ils recevront le distillat de sortie d'alambic de The Macallan.


Notes de dégustation
Nez : Agrumes, équilibrés par la cannelle, le xérès et la fumée de bois. Nez
Agrumes, équilibrés par la cannelle, le xérès et la fumée de bois.
Oeil : Acajou intense. Oeil
Acajou intense.
Bouche : Corsée et riche, avec des notes de fruits secs et une touche de fumée de bois. Bouche
Corsée et riche, avec des notes de fruits secs et une touche de fumée de bois.
Finale : Long, avec des notes de fruits secs, de fumée de bois et d'épices. Finale
Long, avec des notes de fruits secs, de fumée de bois et d'épices.