Champagne LAURENT PERRIER La Cuvée 12%

Fondée en 1812, la Maison Laurent-Perrier doit sa renommée mondiale à son exigence absolue en matière de qualité, ainsi que sur sa capacité à élaborer des Champagnes au plaisir intense et à leur caractère distinctif.

C’est le cas pour La Cuvée, qui introduit au style raffiné et élégant de la Maison ! Elaborée avec le jus de raisin le plus pur, il se compose essentiellement de Chardonnay (à 50%), lui permettant de se démarquer par sa finesse et sa fraîcheur ! Elle connaît ensuite un long vieillissement, dans les caves historiques du domaine.

Outre la dominance de Chardonnay, ce champagne brut est complété par du Pinot Noir (35%) et du Pinot Meunier (15%), offrant ainsi un nez délicat et complexe. A savoir, plus de 55 crus contribuent à sa composition, et auquel les experts de la Maison ajoute 10 à 20% de vins de réserve issus des récoltes précédentes. Cette particularité permet de maintenir et de perpétuer le style caractéristique de la maison, et donc d’offrir des cuvées singulières !

Avec sa magnifique robe or pâle, La Cuvée met en valeur des bulles fines et persistantes, et dont le cordon de mousse se fait persistant. Dans le verre, le nez délicat révèle des arômes frais en agrumes et en fleurs blanches. En bouche, l’attaque est vive, affirmant les beaux arômes fruités découverts au nez. La finale conclut sur un succulent fruité, invitant à reprendre une nouvelle gorgée.

• Pays: France
• Capacité: 75 cL
• Degré: 12

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