DON JULIO

La légende commence en 1942, lorsqu'un jeune Don Julio González voit une opportunité unique dans la production de tequila. Il ne possédait pas grand-chose, mais ce qu'il possédait était un rêve et la dévotion singulière nécessaire pour lui donner vie.

Après avoir partagé sa vision avec un homme d'affaires local, il a obtenu un prêt pour démarrer sa première distillerie de tequila, La Primavera, dans les Jaliscan Highlands.

Pendant les quarante années suivantes, Don Julio González consacrera sa vie à fabriquer la meilleure tequila du monde. Chaque jour, il se levait tôt pour marcher le long des champs d'agaves, coupant l'herbe autour de chaque plante pour la protéger. Avec un coa à la main, il sculptait la saveur de chaque piña, équilibrant habilement les feuilles amères et sucrées de chaque agave. Et quand venait le temps de récolter, il récoltait chaque plante une par une, ne cueillant que les agaves à maturité et santé optimales.