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Description
La dernière édition de la collection Contrasts de Benromach, le whisky Benromach 2011 Château Cissac 46%, est une œuvre d'exception résultant d'une double maturation remarquable. Distillé en 2011, ce single malt du Speyside a d'abord vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage, avant de bénéficier d'une seconde maturation pendant cinq ans dans les fûts de vin de Bordeaux du prestigieux domaine Château Cissac.
Ce processus méticuleux a donné naissance à une symphonie de saveurs délicates, caractérisée par des notes subtiles de miel, de fleurs et de fruits rouges mûrs au nez. En bouche, la douceur sucrée est enveloppée de saveurs vibrantes de mandarine zestée et de fruits des bois, équilibrées par des nuances de chêne grillé provenant des fûts de Bordeaux.
La finale, finement corsée, offre une subtile fumée de tourbe qui soutient l'ensemble, ajoutant une profondeur et une complexité supplémentaires à cette expérience gustative exquise.
Fondée en 1898, la distillerie Benromach incarne le véritable esprit du Speyside, avec son style délicatement fumé et son souci constant de qualité. Reconstruite et rouverte en 1998 sous la houlette de la maison de négoce Gordon Macphail, Benromach s'est forgée une réputation d'excellence en utilisant des ingrédients écossais de première qualité et en mettant en œuvre un processus de distillation minutieux et traditionnel.
Ce single malt incarne parfaitement l'art maîtrisé de la distillerie Benromach, offrant une expérience gustative raffinée et nuancée qui ravira les amateurs de whisky les plus exigeants.
Caractéristiques
- Pays: Ecosse
- Capacité: 70 cL
- Degré: 46
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