Don papa vs Diplomatico : Notre avis

Don Papa est devenue en quelques années une marque de rhum réputée en raison de ses bouteilles identitaires (le nom de la marque rend hommage à un héros révolutionnaire philippin qui s’est opposé aux colons espagnols) et de la simplicité aromatique de ses cuvées. Originaires des Philippines, plus précisément de l’île de Negros qui est connue pour sa production de canne à sucre, les rhums Don Papa profitent d’un terroir d’exception et de méthodes de vieillissement uniques. Les rhums Don Papa sont destinés aux amateurs béotiens ou aux personnes qui veulent découvrir le rhum simplement. Les cuvées Don Papa sont donc réputées “faciles à déguster” en raison de leurs notes sucrées, fruitées et vanillées.

Diplomatico est une marque de rhum vénézuélien plus ancienne, puisqu’elle a été créée en 1959. Produits aux pieds de la chaîne montagneuse des Andes, là où le climat est favorable à la culture de la canne à sucre, les rhums Diplomatico bénéficie d’un terroir remarquable. La réputation internationale de la maison Diplomatico est la conséquence logique d’un savoir-faire en matière de distillation et de méthodes de vieillissement. Si la marque est engagée dans des pratiques durables et éthiques, le consommateur de Diplomatico est surtout avide des cuvées distillées à partir de miel de canne à sucre.

Don papa ou Diplomatico ? À vous de choisir !

Don Papa et Diplomatico ne proposent pas une gamme de rhums similaire et c’est tant mieux, car ainsi il y en a pour tous les palais. Si Don Papa s’est fait connaître par sa production de rhums faciles à déguster et légèrement vanillés, Diplomatico préfère proposer des rhums plus complexes. Le choix entre ces deux marques dépendra donc de votre niveau de connaissance en rhum et bien sûr de vos goûts…

Tableau comparatif 

Comparatif des différentes cuvées

Les cuvées de rhum Don Papa

1. Don Papa 7 ans : Ce rhum est élevé pendant sept ans en barriques de chêne et offre des arômes de vanille, de miel et de fruits confits. Il est idéal pour être dégusté pur ou dans des cocktails peu sophistiqués.

2. Don Papa Baroko : Plus original que le 7 ans, le Don Papa Baroko est parfait pour les amateurs de rhums puissants et atypiques. Les notes prononcées de fruits tropicaux sont exacerbées par un élevage en barriques anciennes.

3. Don Papa Alon : Encore un exemple de la volonté de Don Papa de ne pas produire des rhums classiques… Le Don Papa Alon est distillé à partir de 100 % de mélasse locale, avant d’être infusé de noix de coco grillée, de fruit du jacquier et de piment. Cette cuvée est un hommage à un plat traditionnel des Philippines

Les cuvées Diplomatico

1. Diplomatico Reserva Exclusiva : Ce rhum emblématique de la marque est vieilli pendant 12 ans et se caractérise par ses notes de caramel, de cacao et de fruits tropicaux. C'est l’un des rhums les plus appréciés des connaisseurs qui apprécient son élevage prolongé digne des plus grands spiritueux.

2. Diplomatico Mantuano : Vieilli jusqu’à 8 ans, ce rhum est plus épicé et fruité que le Reserva. Il est parfait pour l’élaboration de cocktails qui exigent une base aromatique apte à supporter tous les mélanges.

3. Diplomatico Seleccion de familia : Ce rhum vénézuélien est distillé à partir de miel de canne à sucre, puis vieilli en fûts de chêne ayant déjà servis à élever du bourbon et du sherry. On appelle miel de canne à sucre, le premier jus de presse, que l’on va ensuite chauffer à basse température pour ne conserver que le meilleur. Le résultat est bluffant : les arômes intenses de caramel, de noix et de fruits secs se fondent dans des saveurs de vanille, d’épices et de fruits mûrs… Un pur régal.