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Mezcal BRUXO N°4 46%

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Description
Produit par le maestro mezcalero Hero Rodriguez, à proximité du village de Las Salinas, Bruxo N°4 est un spiritueux élaboré à partir de trois variétés d’agaves Barril (de dix ans d’âge), Espadin (de huit ans d’âge) et Cuishe, laissant leur empreinte acidulée, et herbacée sur le résultat final.

Comme la version précédente, Bruxo N°4 respecte le savoir-faire artisanal du domaine et les traditions mexicaines lors de sa production. Lors de la fermentation des agaves, c’est l’eau de pluie qui est utilisé, une technique efficace qui permet de garder des matières premières naturelles. Les trois agaves sont ensuite cuits dans un four, creusé à même le sol. Vient ensuite une double distillation, qui se fait dans un alambic en cuivre d’une contenance de 300 litres.

Le mezcal se distingue par un bouquet explosif, composé d’arachide, d’agrumes, d’ananas et de jicama. Des arômes floraux et herbacés viennent s’ajouter, créant une sensation encore plus fraîche et riche. En bouche, il révèle une texture exprimant une force végétale et minérale unique, suivie d'une finale tout en douceur.

La production des mezcals Bruxo est marquée par un profond respect pour la terre et les traditions locales, avec un engagement envers des pratiques durables et éthiques. Nous retrouvons à travers chaque bouteille l'expertise et la passion des maîtres mezcaleros.
Caractéristiques
  • Pays: Mexique
  • Capacité: 70 cL
  • Degré: 46
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