Rhum Vieux MEZAN Guyana 2007 58%

Le Mezan Guyana 2007 58% est une véritable œuvre d'art liquide, élaborée par l'embouteilleur indépendant Mezan. Ce Single Cask, originaire du Guyana, est issu de la célèbre distillerie Diamond, connue pour son double alambic en bois Port Mourant.

Ce rhum d'exception a vieilli pendant 12 ans, dont 3 sous un climat tropical et 9 sous un climat continental, avant de bénéficier d'une finition en fûts de Sherry Pedro Ximenez pendant quelques mois.

À la dégustation, ce joyau liquide dévoile une teinte dorée-orangée, préambule à une expérience sensorielle envoûtante. Au nez, des notes d'orange confite, de noisettes et de noix de coco offrent une impression d'ensemble des plus agréables. En bouche, c'est un festival de saveurs : le gingembre, la vanille et le poivre se marient avec élégance sur un fond boisé, offrant une expérience gustative riche et complexe. La finale, quant à elle, s'ouvre sur de fines notes de fruits secs, prolongeant le plaisir jusqu'à la dernière goutte.

Ce Mezan Guyana 2007 est le fruit d'un processus de vieillissement complexe et minutieux. Distillé en 2007, il a d'abord vieilli en ex-fûts de bourbon pendant 3 ans au Guyana, puis 9 ans en Grande-Bretagne. Elle a maturé sa dernière année dans des fûts de sherry Pedro Ximenez.

Dans sa quête de pureté et d'authenticité, Mezan embouteille ses rhums sans additifs, sans coloration et sans filtration à froid, offrant ainsi une expérience de dégustation véritablement unique.

• Pays: Guyana
• Capacité: 70 cL
• Degré: 58%

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