MEZAN - Guyana 2007 - 57%

Ce rhum Mezan Guyana 2007 57% est un véritable témoignage du savoir-faire de la distillerie Diamond au Guyana. Il s'agit d'un assemblage de rhums traditionnels de mélasse, distillés dans plusieurs des célèbres colonnes de cette distillerie emblématique, telles que celle d’Enmore ou les doubles colonnes Coffey.

Distillé en 2007, ce rhum a vieilli pendant 12 ans pour atteindre sa pleine maturité. Pendant 3 ans, il a reposé en Guyane dans des fûts de bourbon, avant de poursuivre son vieillissement pendant 9 ans en Grande-Bretagne. Pour parfaire son caractère, il a bénéficié d'un finish en fût de Sherry Pedro Ximenez, ajoutant ainsi une touche subtile de douceur et de complexité.

Embouteillé brut de fût, en 3 single casks, ce rhum est une édition limitée, avec seulement 430 bouteilles disponibles.

Mezan, embouteilleur indépendant britannique, met un point d'honneur à préserver l'authenticité de ses rhums. Pas de coloration au caramel, aucune édulcoration, et une filtration légère sont les principes fondamentaux de cette maison renommée.

Ce rhum Guyana 2007 Single Cask offre une expérience gustative incomparable. Au nez, des arômes de fruits secs, de noix de coco et de banane se mêlent à des notes de chocolat noir et d'espresso. En bouche, ces saveurs sont enrichies par des nuances épicées et boisées, offrant une palette gustative riche et complexe. La finale est marquée par des notes de fruits tropicaux, de noix de coco et d'ananas, avec une touche boisée persistante.

• Pays: Guyana
• Capacité: 70 cL
• Degré: 57%

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