Scotch Whisky Single Malt BOWMORE 25 ans 1997 Antipodes D. Laing 43%

Le Scotch Whisky Single Malt Bowmore 25 ans 1997 Antipodes embouteillé par Douglas Laing est une pièce rare qui capture l'esprit séculaire de la distillerie Bowmore, fondée en 1779 sur l'île d'Islay, la plus ancienne de son genre sur l'île. Avec seulement 219 bouteilles disponibles, cette édition fait partie de la série XOP - Xtra Old Particular, offrant aux amateurs de whisky une expérience exclusive et raffinée.

Vieilli pendant 25 ans dans des fûts de type Refill Hogshead, ce whisky présente une robe dorée et dévoile au nez des notes de bonbons durs qui cèdent la place à un caractère de malt d'orge vanillé. En bouche, il est d'une épaisseur remarquable, crémeux et riche avec des notes de chêne toasté, de noix confites et de fruits verts mûrs. La finale est longue et délicieuse, avec des saveurs persistantes de morceaux d'ananas, de sirop doré et d'un style de porridge crémeux.

L'histoire de la distillerie Bowmore est une saga fascinante qui remonte à sa fondation en 1779 par John P. Simpson. Cependant, c'est sous le contrôle de Stanley P Morrison Ltd dans les années 1960 que la distillerie a connu une renaissance, marquée par des innovations telles que l'installation d'un centre de visiteurs. Elle est acquise par Suntory en 1994.

Avec son distillat finement tourbé, Bowmore a gagné une communauté de fervents amateurs. Cependant, la distillerie a également dû faire face à des problèmes de distillation dans les années 80, qui ont été résolus avec succès par la suite.

• Pays: Ecosse
• Capacité: 70 cL
• Degré: 43
• Âge: 25 ans

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