Scotch Whisky Blend TIMOROUS BEASTIE 18 ans 46,8%

Le Timorous Beastie 18 ans est un whisky écossais de la gamme Remarkable Regional Malts de Douglas Laing & Co. Blended malt, il est composé de whiskies single malt provenant de différentes distilleries écossaises (Dalmore, Blair Athol et Glen Garioch), mais sans ajout de whisky de grain.

Le Timorous Beastie 18 ans est réputé pour son équilibre et sa complexité. D’une belle couleur dorée, il exprime un profil épicé au nez, allié à des arômes de miel et de vanille. En bouche, il se relève complexe, mélangeant des notes de fruits noirs, de vanille, d’orge et d’épices (cannelle et poivre) et emmène vers une finale longue. Afin de déployer tout son potentiel, il est conseillé de l’accompagner de viandes grillées ou de chocolat noir que ce soit pur ou coupé avec quelques gouttes d’eau.

Comme pour beaucoup de whiskies de Douglas Laing, il exprime le caractère régional des Highlands.
La marque tire son nom d'un personnage du poème "To a Mouse" de Robert Burns, une œuvre très célèbre dans la littérature écossaise. Dans le poème, l’auteur adresse ses excuses à une souris pour avoir involontairement détruit son refuge. Le "timorous beastie" (la petite bête craintive) est une expression utilisée par Burns pour désigner la souris.

• Pays: Ecosse
• Capacité: 70 cL
• Degré: 46.8
• Âge: 18 ans

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