Whisky Japonais Single Malt MARS Komagatake Limited Edition 2019 48%

Comme sa version précédente de 2018, Komagatake Limited Edition 2019 symbolise le style raffiné typique de la Distillerie Mars Whisky, en version plus fruitée !

C’est en plein centre du Japon que la célèbre Maison nipponne distille, vieillit et met en bouteille ses propres créations : au cœur de la distillerie de Shinshu, située à plus de 800 mètres d’altitude.

Sous la surveillance attentive du Chef Blender de la distillerie, Limited Komagatake Edition 2019 est le fruit d’un assemblage minutieux de single malts, âgés entre 3 à 6 ans, dont certains sont caractérisés par une légère tourbe. Ces single malts ont bénéficié d’un vieillissement majoritairement en fûts de bourbon. L’ensemble est ensuite transvasé dans les fûts de chênes américains et de fûts de sherry situés en haut des chais du domaine. A cet endroit, le whisky profite du climat et de la chaleur accumulée pour mûrir plus rapidement et développer des saveurs intenses.

C’est à sa sortie qu’on est saisi par ses arômes fruités, marqués notamment par le kaki, les abricots juteux et une marmelade d’oranges, annonçant une expérience gustative intéressante ! Et effectivement, la bouche affirme le fruité du whisky, dominé par les coings moelleux et la fraîcheur du melon, avant d’orienter vers une finale tout aussi fruitée en pêches blanches et en compote de poires.

Encore une belle bouteille pour cette Maison japonaise prestigieuse !

• Pays: Japon
• Capacité: 70 cL
• Degré: 48

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