Whisky Japonais Blend AMAHAGAN Yamazakura Wood Finish 47%

Amahagan Yamazakura Wood Finish vient conclure en beauté la gamme signature "World Malts". Cette série singulière est caractérisée par l'assemblage à partir de whiskies new malts distillés au Japon et de whiskies malts importés de l'étranger. Quatrième édition, elle est élaborée sur la base de l'Edition N°1 et présente une expérience gustative extraordinaire.

Affinée en fûts de cerisier japonais appelé Yamazakura, cette cuvée exprime un caractère essentiellement fruité et floral. Au verre se dégage des arômes de fleurs de cerisier et de prune, avec une légère odeur de malt, venant délicatement effleurer le nez. En contradiction, contre le palais, les arômes florales se substituent par des notes sucrées de cassonade et d'écorces d'oranges cuites au four. Amenant alors vers une finale longue, acidulée et rafraîchissante.

Un plat de viande grillée, comme du poulet ou du bœuf, s'allierait avec les notes boisées. Tandis qu'une assiette de fruits comme des agrumes, des pommes ou des poires, mettrait en avant les notes florales et fruitées de cette édition.

Connue pour être la plus petite distillerie japonaise, la distillerie Nagahama est installée sur le site de la brasserie Nagahama Roman Brewery. Elle dispose de sources d'eaux directement liées au lac Biwa du Mont Ibuki, le plus grand lac d'eau douce de l'archipel.

• Marque: Amahagan
• Pays: Japon
• Capacité: 70 cL
• Degré: 47

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