SPEYBURN

Déjà marchand de whisky prospère, John Hopkins était déterminé à construire sa propre distillerie et à produire le meilleur scotch doré.

Depuis des générations, la région du Speyside en Écosse est connue pour contenir certaines des eaux les plus propres et les plus riches en minéraux du monde. C'est ce qui a attiré Hopkins dans la région à la recherche de l'endroit idéal pour fonder une distillerie. Après avoir longtemps cherché le bon endroit, Hopkins a finalement découvert une vallée isolée près d'un affluent d'eau douce de la rivière Spey. C'est là qu'il a trouvé le Granty Burn, un ruisseau caché intact. Il savait que l'eau exceptionnellement pure du Granty Burn produirait un whisky remarquable au caractère naturellement rafraîchissant. C'est ici qu'il a innové et fondé la distillerie Speyburn, commençant son héritage.

HOPKINS, UN HOMME DE PAROLE

1897 a vu la reine Victoria célébrer le 60e anniversaire de son règne et John Hopkins, qui ne laisse jamais passer une bonne fête, s'est lancé un grand défi. Il a dit qu'il construirait une distillerie et fabriquerait un whisky à temps pour porter un toast au jubilé de diamant de la reine. Personne ne croyait que ce fût possible, mais cela n'avait pas d'importance pour John Hopkins - son instinct lui disait le contraire.