Roe & Co, c’est la marque premium tendance de ces dernières années ! Classé 9e marque de whiskey (whisky irlandais) au Drinks International 2023, elle s’est imposée parmi les plus grandes et vieilles distilleries de l’industrie du whisky.

Son histoire remonte au XIXe siècle, lorsque George Roe, un maître distillateur très influent, monte sa distillerie et l’élève au plus haut. La marque est cependant rachetée par le groupe britannique Diageo et relance son activité en 2017. Roe & Co s’inspire de ce passé riche pour proposer un whiskey moderne, tout en respectant les vieilles traditions artisanales irlandaises.

Roe & Co dévoile son Blend emblématique, Irish Whiskey ! Fruit d’un mariage entre des whiskies de malt et des whiskies de grain de 5 ans minimum, il subit ensuite une distillation intégralement en fûts de Bourbon de premier remplissage. Cette méthode permet d’acquérir un profil orienté essentiellement vers la vanille, tout en lui donnant une texture crémeuse.

Son nez onctueux et d’une belle rondeur exprime des arômes d’épices douces, de sucre, et d’une vanille boisée. L’attaque en bouche est marquée par les poires épicées et la vanille, donnant une texture veloutée et sucrée, et laisse place à une finale persistante mais néanmoins douce, confirmant l’onctuosité du nez.

Avec son héritage prestigieux, Roe & Co Irish Whiskey est un excellent représentant de la nouvelle vague de whiskies irlandais, alliant tradition et innovation pour offrir une expérience de dégustation mémorable.