Rhum Vieux DIPLOMATICO Single Vintage 2005 43%

Diplomatico nous fait découvrir une nouvelle édition millésimée 2005 ! Elaborée à partir de rhums d'exception, elle possède un caractère riche et gourmand, parfait pour conquérir les connaisseurs de la marque.

Les rhums utilisés pour la cuvée ont été distillés distinctement dans d'anciens alambics à repasse en cuivre et en Batch Kettle, en 2005. Une fois assemblé, le tout se repose pendant douze ans en fûts de bourbon en chênes américains et en fûts de whisky single malt, et finalise son vieillissement en fûts de sherry pendant un an, sous les yeux du maître rhumier de la distillerie, Tito Cordero.

Cette fabrication prodigieuse fait de ce rhum, une cuvée riche en arômes et en saveurs, où chaque fin de gorgée en appelle à une autre. Au nez se libère une intensité de sherry, liée à des odeurs boisées, de fruits secs et de caramel au beurre salé. En bouche, le palais est tapie d'épices et de vanille, toujours sur fond de fruits secs, et laissent place à une finale chocolatée et de fruit secs.

Un rhum vieux d'exception, mis en valeur dans une carafe à la forme certes classique mais élégante et à l'étui bleuté et grisé distingué. Tout simplement renversant !

• Pays: Vénézuela
• Capacité: 70 cL
• Degré: 43%

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