Rhum Vieux EL DORADO The Last Casks Uitvlugt 2000 54,4%

Avec El Dorado The Last Casks Uitvlugt 2000, nul doute que vous passerez un bon moment de dégustation, où sa gourmandise et sa chaleur saura vous apaiser.

Ce 22 ans d’âge s’inscrit dans la collection The Last Casks, qui met en lumière des rhums issus d’un assemblage remarquable. En effet, à l’époque, le Maître Distillateur George Robinson assemble des crus distillés en « Coffey Still », des alambics à colonne provenant de la distillerie Diamond. L’ensemble est ensuite envoyé dans la distillerie Uitvlugt (avant qu’il ferme en 2000), où il vieillit en ex-fûts de bourbon pour quelques années. Sa production se conclut par sa mise en bouteille brut de fût, sans ajout ni réduction, conservant sa couleur et son parfum aromatique véritable.

Avec une apparence ambrée, on décèle au nez une intensité tropicale, qui se compose de vanille, de caramel, de noix de muscade, de cannelle, de réglisse et de noisettes. Des arômes gourmands qui pour les trois premiers cités se confirment une fois en bouche. Le palais se voit tapir aussi d’une belle combinaison de mélasse et de miel avant de conclure sur une finale toute en longueur. Idéal avec du chocolat noir, vos moments de dégustation seront un plaisir absolu !

• Pays: Guyana
• Capacité: 70 cL
• Degré: 54.4

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