Champagne LAURENT PERRIER Brut Millésimé 2012 12%

Pour l’industrie viticole, l'année 2012 a été marquée par des conditions météorologiques complexes : entre des gels hivernaux et printaniers, ainsi que des épisodes de grêle et de maladies cryptogamiques, les rendements ont été très influencés, restant relativement modérés. Cependant, l'été sec et ensoleillé qui a suivi a favorisé une maturation exceptionnelle des raisins, récoltés dans un état sanitaire optimal. 

Avec cette récolte singulièrement exceptionnelle, Laurent Perrier a confectionné ce Brut Millésimé 2012, un champagne rare et prestigieux, qui définit le style raffiné de la Maison. Il est élaboré exclusivement à partir des Crus de Chardonnay de la Côte des Blancs (50%) et de Pinot Noir de la Montagne de Reims (50%).

Derrière sa belle robe or blanc et ses bulles fines et persistantes, il libère des arômes d’agrumes et de pêches blanches, s’accordant au nez déjà complexe et fleuri. Sur le palais se distingue une attaque vive et une grande finesse, créant une bouche remarquable, avant de laisser place à une finale mémorable, orientée vers des notes minérales et de pamplemousse.

Le Brut Millésimé 2012 s'harmonise parfaitement avec les fruits de mer et les poissons/viandes nobles. Voici un exemple de met idéal : nage champenoise de noix de Saint Jacques et fines lamelles de seiche. Il sublime également les fromages à pâte pressée cuite, comme un Comté jeune ou un Beaufort.

Profitez de cette bouteille Brut Millésimé 2012 pour vous créer des moments de dégustation d’exception !

• Pays: France
• Capacité: 75 cL
• Degré: 12

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