Champagne DRAPPIER Millésime d'Exception 2012 3L 12%

Marquée par une grêle historique, la récolte de 2012 a été largement réduite en début de saison. Cela n’a pas empêché aux raisins de se développer tranquillement, au gré du climat local.

Récoltés soigneusement par les experts de la maison, les raisins sont ensuite travaillés pour produire une cuvée prestigieuse haut de gamme : le Millésime d’Exception 2012, en version 3L !

Après une fermentation alcoolique d’une durée de deux semaines, la cuvée bénéficie d’un dosage extra brut (5.6g/L).

Sa dégustation est digne du style classe et raffiné de la Maison Drappier. Dans le verre, l’élixir dévoile sa belle robe dorée, dont des succulents arômes de fruits blancs, d’amandes et de gingembre frais s’harmonisent, annonçant une intéressante expérience gustative. Et une fois en bouche, on est saisi par sa belle texture crémeuse, qui possède un goût prononcé en brioche. La finale, quant à elle, se fait moins gourmande mais tout autant fraîche et spectaculaire ! Avec son côté floral, elle sème des notes de fruits rouges amers.

Idéal lors de l’apéritif, le Millésime d’Exception 2012 peut tout aussi bien se déguster lors de mets salés à base de viandes ou de poissons : Bar grillé à l'anis et au citron, Sole à la plancha, Blanquette de veau à l'ancienne, Bleu des Causses. Libre à vous de l’accorder avec ce qui vous semble juste !

• Pays: France
• Capacité: 3 L
• Degré: 12%

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