Rhum Vieux DAMOISEAU Concordia 40%

Damoiseau Concordia est une belle expression de rhum vieux, qui est réputé pour être un rhum dit « blend ». La particularité provient de son assemblage : les experts du domaine ont ainsi mélangé 60% du rhum agricole Damoiseau avec 40% de rhums traditionnels guadeloupéens, donnant comme résultat cette magnifique bouteille ! Les deux types de rhums ont tous les deux vieillis en petits fûts américains, dans le domaine. Pendant quatre ans, ils ont profité du climat tropical pour se reposer et déployer pleinement leurs arômes et saveurs.

Signifiant harmonie en latin, Concordia est donc un accord élégant et raffiné de rhums, libérant un caractère frais et boisé, unique en son genre. Avec sa belle apparence vieil or, aux légers reflets lumineux, il saura vous emporter dans un univers savoureux, où chaque étape de dégustation est une merveille.

Plus en détails, le nez se démarque par ses arômes boisés et végétaux (cannes fraîches), accompagnés de fruits séchés et de torréfaction. Une acidité se réveille et s’unie à une odeur de torréfaction. En bouche, beaucoup des arômes se confirment : on retrouve notamment le poivre et la cannelle, les cannes à sucre, les fruits secs et les agrumes. Ronde et gourmande, le bois de santal se laisse appréhender avant de guider vers une finale longue et mentholée.

• Pays: Guadeloupe
• Capacité: 70 cL
• Degré: 40

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