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Gin CASTAN Gin Organic Spirit 45%

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Description
Castan offre également un gin bio, élaboré à partir d'un spiritueux de blé certifié bio et d'ingrédients locaux. Ce spiritueux, inspiré par l'histoire et la culture de son village, met en valeur des baies cueillies sur les petite collines de la maison, associées au genièvre et infusées dans l'alambic familial emblématique de la distillerie Castan

Très raffiné, ce nectar d’une couleur cristalline pure offre au nez de délicates notes acidulées d’agrumes, des épices et de l’anis, le rendant fruité et épicé. La première gorgée se montre ample et complexe, dont s’échappe une combinaison de saveurs succulentes : oranges amères, baies, pin et gingembre, tout y passe ! La finale se révèle fraîche en anis et épicée en coriandre, et laisse une empreinte florale douce.

Fondée en 1941 à Villeneuve-sur-Vère, dans le Tarn, la distillerie Castan a une histoire fascinante. Initialement, les Castan étaient des bouilleurs de crus itinérants, parcourant le Tarn et l’Aveyron avec leur alambic ambulant. Avec le déclin progressif de ce métier, la famille Castan a décidé de s'établir de manière permanente. Le savoir-faire s'est transmis de génération en génération, de Gilbert à Jacques, jusqu'à Sébastien, l'actuel distillateur. La distillerie, pionnière en Occitanie, est renommée pour ses eaux-de-vie de fruits et son whisky, et elle ajoute désormais un gin à sa gamme de produits.
Caractéristiques
  • Marque: Castan
  • Pays: France
  • Capacité: 70 cL
  • Degré: 45
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