Scotch Whisky Single Malt LOCHLEA Our Barley

LOCHLEA Our Barley

Scotch Whisky, Single Malt, Lochlea, 70 Cl , 46 % , SW0461

LOCHLEA Our Barley

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Description

Chez Lochlea, tout commence par l’orge cultivée et sélectionnée dans leurs propres champs. Pour John Campbell, maître distillateur de Lochlea, l’orge est l’une des clefs de voûte de leur whisky. Le Single Malt Lochlea Our Barley porte bien son nom. Côté vieillissement, ce Single Malt est le fruit d’une combinaison entre trois différents types de fûts : ex-Bourbon, ex-Xérès Oloroso et STR. STR, littéralement : Shaved, toasted, recharred. Un fût STR est un fût auquel on redonne une nouvelle vie. Après plusieurs remplissages, le bois est un peu fatigué, alors pour lui redonner un peu de peps et surtout réactivité l’influence du bois sur le futur spiritueux qu’il va contenir, on enlève une couche de bois (shaved), puis on le retoaste et rebrûle.

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Notes de dégustation

	Nez Poires au sirop et marmelade.
	Bouche Poivre et noix de macadamia.
	Finale Cire d'abeille et orange.

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