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Scotch Whisky Tourbé KILCHOMAN Sanaig

KILCHOMAN Sanaig

Scotch Whisky, Tourbé, Kilchoman, 70 Cl , 46 % , SW0415

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Description

Deuxième référence permanente de la ferme-distillerie familiale indépendante Kilchoman, Sanaig est devenu au même titre que son cousin le Machir Bay un produit phare, qui ravira les plus curieux. Sanaig tire son nom d’une petite crique située au nord de l’île à côté de la distillerie. Ce whisky illustre la rencontre très maîtrisée d’un vieillissement réalisé à 70% en fûts de sherry oloroso et à 30% en fûts de bourbon. De ce mariage résulte une tourbe intense, sublimée par la rondeur apportée par le vieillissement. Dominent dans cette expression d’une grande complexité, les notes de fruits secs, d’épices douces, une certaine gourmandise (chocolat, caramel) et enfin le caractère très tourbé et les arômes d’agrumes caractéristiques de Kilchoman.


Notes de dégustation
Nez : Notes de raisins secs, d'ananas et de vanille. Nez
Notes de raisins secs, d'ananas et de vanille.
Bouche : Pêche blanche, groseille et raisin. Bouche
Pêche blanche, groseille et raisin.
Finale : Fumée et fruitée. Finale
Fumée et fruitée.