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Scotch Whisky Single Malt ABERLOUR A'Bunadh

ABERLOUR A'Bunadh

Scotch Whisky, Single Malt, Aberlour, 70 Cl , 61.5 % , SW0004

ABERLOUR A'Bunadh

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Description

Le batch n° 071 de la version A’bunadh, qui signifie « origine » en gaélique, a vu le jour en 1998. Depuis, la recette qui a fait le succès de cet Aberlour est restée inchangée. A savoir, un vieillissement en fût de sherry oloroso de premier remplissage, une filtration traditionnelle, très légère comme celles pratiquées au XIXe siècle et surtout une mise en bouteille au degré naturel avoisinant ou dépassant les 60 %. Les fûts qui entrent dans l’assemblage sont âgés de 5 à 25 ans.


Notes de dégustation
Nez : Puissant et complexe s’appuyant sur le Sherry et sur des notes légèrement tourbées. Nez
Puissant et complexe s’appuyant sur le Sherry et sur des notes légèrement tourbées.
Oeil : Dorée et ambrée avec des reflets cuivrés. Oeil
Dorée et ambrée avec des reflets cuivrés.
Bouche : Malté et légèrement fumé avec un Sherry présent mais qui ne domine pas. 
L’arôme évolue vers des notes plus épicées tirant sur la noisette et le chocolat noir. Bouche
Malté et légèrement fumé avec un Sherry présent mais qui ne domine pas. L’arôme évolue vers des notes plus épicées tirant sur la noisette et le chocolat noir.
Finale : Ronde aux notes d’agrumes et de cacao finissant sur le pain d’épices et la tourbe. Finale
Ronde aux notes d’agrumes et de cacao finissant sur le pain d’épices et la tourbe.
Accords : Desserts. Accords
Desserts.