THE IRISHMAN
La Distillerie The Irishman est une entreprise de production de whisky située en Irlande. Elle est rapidement devenue l'une des distilleries les plus respectées de l'Irlande, connue pour ses whiskys doux et ronds.
La Distillerie The Irishman se distingue par son processus de production méticuleux, qui utilise de l'orge malté de qualité supérieure et de l'eau pure provenant des montagnes environnantes. Le mélange est ensuite fermenté pendant plusieurs jours et distillé pour obtenir un spiritueux pur. Le whisky est ensuite mis en fûts de chêne pour vieillir pendant plusieurs années, ce qui lui donne son goût complexe et raffiné.
The Irishman propose une gamme variée de whiskys, allant du whisky de base à des whiskys vieillis en fûts de sherry et de bourbon. Les amateurs de whisky apprécieront leur Irish Single Malt, qui a été vieilli pendant plusieurs années dans des fûts de bourbon, donnant au whisky une saveur douce et fruitée.
En outre, The Irishman est fière de son engagement en faveur de la durabilité et de la protection de l'environnement. La distillerie utilise des sources d'énergie renouvelables pour alimenter le processus de production, et s'efforce de minimiser son impact environnemental.
L’avenir du style irlandais
Si le whisky Irlandais a connu ses plus grands succès au 19ème siècle, il s’est peu à peu raréfié au profit du whisky écossais très offensif. Fort heureusement, des entrepreneurs ont choisi de relancer sa production, poussés par une demande forte et un terroir exceptionnel. C’est le cas de Bernard et Rosemary Walsh. Leur premier fait d’arme ? Le lancement d’un spiritueux qui permet de faire chez soi le fameux Irish Coffee. Hot Irishman était né et avec lui la création de toute une gamme de whisky.
