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Description
L'Odyssée d'un Rhum d'Exception
Une édition commémorative célébrant le 500ème anniversaire du premier tour du monde
Après le succès retentissant de la première édition, rapidement épuisée par les connaisseurs, Don Papa Port Quincentennial fait son grand retour dans une série limitée exclusive. Cette cuvée d'exception rend un vibrant hommage à l'expédition historique de Ferdinand Magellan qui, au XVIe siècle, découvrit les Philippines après trois années d'une navigation épique.
Un Élevage Exceptionnel
Vieilli minimum 7 ans puis affiné 5 années supplémentaires en fûts de Porto, ce rhum philippin développe une complexité aromatique fascinante. Ce double élevage mariage l'âme créole de la canne à sucre des Philippines avec la noblesse des vins mutés portugais, créant une symphonie gustative unique.
Profil de Dégustation
Nez - Profond & Envoûtant
Une ouverture puissante sur la réglisse noire et le chocolat noir intense, soutenue par le chêne poli et le sucre muscovado. Puis s'épanouissent des notes plus vives d'oranges sanguines fraîchement zestées, de fruits rouges gorgés de soleil et une touche délicate de vanille bourbon.
Bouche - Riche & Voluptueuse
L'attaque est ample, enveloppante, d'une remarquable complexité. Le chêne toasté dialogue avec la cannelle, le café Arabica et le caramel toffee dans un équilibre magistral. La vanille fraîche apporte sa douceur crémeuse, relevée par des fruits du verger et une pointe de cassonade.
Finale - Exceptionnellement Longue
Persistante et élégamment sèche, elle révèle des échos de cacao en poudre amer et des nuances de figues séchées qui s'étirent longuement en bouche.
Présentation Premium
Sublimée dans un coffret rouge rubis, la bouteille arbore de magnifiques illustrations évoquant les grandes découvertes maritimes : vagues océaniques, faune et flore exotiques des Philippines, autant d'éléments qui célèbrent ce voyage historique fondateur.
Notre avis
Un rhum de collection pour amateurs éclairés. Le finish en fûts de Porto apporte une dimension supplémentaire remarquable à l'ADN gourmand de Don Papa. À déguster pur, à température ambiante, pour en apprécier toute la subtilité.
Quantité limitée - Ne tardez pas !
Détails
- Capacité: 70cl
- Degré: 50
- Âge: 7 ans
Note de dégustation
- Apparence: Ambre clair aux reflets rougeoyants.
- Nez: Puissant et profond. Des notes de réglisse, de chêne poli, de chocolat noir et de sucre muscovado s’imposent d’abord, puis évoluent vers des oranges sanguines zestées, des baies rouges bien mûres, et une touche subtile de gousses de vanille fraîche.
- En bouche: Riche, ample et enveloppante, d’une grande complexité. Les arômes de chêne toasté, de cannelle, de café arabica et de caramel se marient harmonieusement avec une douce fraîcheur vanillée, de délicates notes de fruits du verger fraîchement cueillis, et une légère pointe de sucre brun.
- Finale: Exceptionnellement longue, persistante et sèche, laissant apparaître de subtiles réminiscences de cacao noir en poudre et des nuances de figues séchées.
