LOCH LOMOND

La région des highlands a longtemps été considérée comme le cœur de l’industrie du Whisky. La distillerie Loch Lomond poursuit sa mission de transmission d’un savoir-faire régional reconnu dans le monde entier. Située sur les rives de Loch Lomond marquant la réelle frontière entre les Highlands et les Lowlands, la distillerie produit des whiskies au style fruité bien distinct. Cela est possible essentiellement grâce à leur technique de distillation mais également grâce à leur très lente fermentation de 92h.

Le whisky Loch Lomond vous fait peut-être penser au Capitaine Haddock, dans les Aventures de Tintin. Mais en réalité, il n’y a aucun lien entre cette distillerie et l’œuvre de Hergé. Le fait qu’elles aient le même nom relève de la coïncidence. Mais l'existence de cette marque n'est pas si surprenant, tant la région dont il est issu est emblématique en Écosse.
Cette distillerie, à la croisée des Highlands et des Lowlands, est dans la pure tradition écossaise, mais en même temps, se démarque, notamment par la diversité des produits qu'elle propose. Diversité dans le mode de production, avec du whisky single grain, mais aussi diversité dans les saveurs, allant du tourbé au fruité.