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Description
La douceur de ce gin s'explique par le processus singulier de fabrication. Le gin est élaboré grâce à une infusion de plantes représentant les quatre saisons : les fleurs et les feuilles de cerisier (Sakura) pour le printemps, le thé sencha et gyokuro pour l'été, le poivre de Sichuan pour l'automne et l'écorce du yuzu pour l'hiver. Chaque plante est distillée séparément pour en prélever les meilleures saveurs. Cette combinaison florale est ensuite mélangée à des plantes traditionnelles du gin (coriandre, genièvre, cannelle), résultant alors un spiritueux limpide et équilibré.
À savoir : les six cotés de la bouteille font écho aux six plantes nipponnes utilisées lors de la distillation !
De part son profil végétal, vous ne vous lasserez pas de ce gin japonais ! Avec des arômes intenses en fleurs de cerisier et en thé vert, chaque gorgée dévoile des notes florales et d'agrumes, créant une balance harmonieuse entre complexité et douceur. La finale se révèle rafraîchissante, toujours en notes florales et épicées. Idéal pour les desserts fruités comme les tartes aux myrtilles, il peut également se déguster avec un plateau de fromages.
En bref, la distillerie Suntory signe une fois de plus un spiritueux iconique, à la dégustation mémorable. Remarquable pour un premier gin !
Caractéristiques
- Pays: Japon
- Capacité: 70 cL
- Degré: 43%
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