RHUM ARRANGE

Grand amateur de rhum, vous souhaitez varier les plaisirs. Appréciez les rhums arrangés que Whisky Paris vous propose. Nos professionnels, spécialisés dans la vente de spiritueux et whiskies, sont heureux de vous présenter une très belle gamme de rhums arrangés que tous les palais apprécieront. Idéal pour terminer une soirée conviviale, un moment festif ou profiter des beaux jours de la meilleure des façons, le rhum arrangé met l’accent sur les fruits et les saveurs exotiques.

Le rhum est une boisson d’exception du fait de son histoire et des possibilités gustatives dont il fait montre. Originaire du continent américain, cette eau-de-vie appartenant à la catégorie des spiritueux est la boisson emblématique des Antilles. Fabriquée à base de canne à sucre, sans doute dès le 17e siècle, par les dominicains, elle est utilisée comme technique de conservation des fruits à bord des navires.

Par la suite, le rhum trouve une large diffusion notamment à la Réunion et à Madagascar où la recette est quelque peu modifiée. Mieux que transformé, le rhum y est arrangé, afin d’obtenir des saveurs d’exception résultant de la macération d’ingrédients divers et variés.

Découvrez notre belle gamme de rhums arrangés qui réjouira vos convives lors de vos apéritifs et autres festivités.

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Grand amateur de rhum, vous souhaitez varier les plaisirs. Appréciez les rhums arrangés que Whisky Paris vous propose. Nos professionnels, spécialisés dans la vente de spiritueux et whiskies, sont heureux de vous présenter une très belle gamme de rhums arrangés que tous les palais apprécieront. Idéal pour terminer une soirée conviviale, un moment festif ou profiter des beaux jours de la meilleure des façons, le rhum arrangé met l’accent sur les fruits et les saveurs exotiques.

Le rhum est une boisson d’exception du fait de son histoire et des possibilités gustatives dont il fait montre. Originaire du continent américain, cette eau-de-vie appartenant à la catégorie des spiritueux est la boisson emblématique des Antilles. Fabriquée à base de canne à sucre, sans doute dès le 17e siècle, par les dominicains, elle est utilisée comme technique de conservation des fruits à bord des navires.

Par la suite, le rhum trouve une large diffusion notamment à la Réunion et à Madagascar où la recette est quelque peu modifiée. Mieux que transformé, le rhum y est arrangé, afin d’obtenir des saveurs d’exception résultant de la macération d’ingrédients divers et variés.

Découvrez notre belle gamme de rhums arrangés qui réjouira vos convives lors de vos apéritifs et autres festivités.

Quelles sont les spécificités du rhum arrangé ?

Un rhum arrangé est fabriqué à base de rhum industriel ou de rhum blanc agricole dans lequel ont macéré durant au moins six mois, des graines, des écorces, des fruits comme le kumquat, la mangue, l’ananas, le citron, des fruits secs tels les noix de macadamia, mais aussi, des feuilles et autres friandises.

Ainsi, selon vos goûts, optez pour un rhum sucré, acidulé ou encore pimenté et mariez-le avec des amuse-bouche.

Pour faire ressortir les saveurs de votre rhum arrangé et concentrer les odeurs, versez-le dans un verre évasé à sa base et resserré au sommet. Dégustez-le à température ambiante et sans glaçons.

Comment bien choisir votre rhum arrangé ?

Tout d’abord, un bon rhum arrangé est fabriqué à base de rhum de Guadeloupe ou de Martinique comme le rhum blanc grâce auquel les arômes sucrés de la canne et des ingrédients ajoutés vous transportent dans un voyage au cœur des îles.

Ensuite, si vous préférez le rhum arrangé doux, optez pour un rhum avec un taux d’alcool de 40% comme c’est le cas pour les rhums épicés contrairement aux rhums fruités qui deviennent plats en bouche avec un taux trop élevé. Par ailleurs, pour ceux qui apprécient les boissons plus corsées, vous trouverez de très bons rhums avec un taux d’alcool de 55%.

Quelles sont les grandes marques de rhum arrangé ?

Pour apprécier toutes les saveurs du rhum arrangé, choisissez l’une des très bonnes marques que nous vous proposons comme le rhum De Ced Ti Arrangé Vanille et noix de macadamia à base de rhum agricole AOC Martinique qui offre un goût épicé exceptionnel. La saveur de la vanille y est subtilement amplifiée grâce à l’action de l’alcool.

Sinon, dans la même marque, optez pour le rhum arrangé mangue passion dans lequel vous apprécierez la fraîcheur exotique de la mangue, idéal pour des apéritifs ensoleillés au même titre que les rhums arrangés Isautier ou Breiz’île.

Comment se déguste un rhum arrangé ?

Bien sûr, un rhum arrangé pourrait se déguster en cocktail, qu’il s’agisse d’un long drink ou d’un short drink. Mais les ingrédients qui viennent enrichir sa palette aromatique (épices, fruits,… ), font déjà de sa dégustation une expérience gustative très riche. De plus, selon sa composition, un rhum arrangé conviendra ou non pour un même cocktail.

Il est donc recommandé, pour vraiment l’apprécier, de commencer par le déguster tel quel. Le froid ayant tendance à atténuer ses saveurs, on recommande souvent de le boire seul, à température ambiante, sans eau ni glace. Cependant, il n’est pas rare qu’on le mette au frais. En effet, avec un taux d’alcool plus faible que le rhum blanc ou vieux, le rhum arrangé est parfois bu comme un rafraîchissement.

Il faut rappeler que contrairement au rhum blanc ou vieux, le rhum arrangé n’est pas un mélange homogène. Certains ingrédients qui le composent auront tendance à décanter. Il faut donc commencer par agiter la bouteille avant de le servir.

Les bouteilles que propose WhiskyParis sont des rhums arrangés dont les ingrédients ne sont pas filtrés. Ainsi, les bouteilles de La Fabrique de l’Arrangé ou des Arrangés de Ced sont conditionnées avec des fruits, des épices… L’intérêt est aussi de leur permettre de continuer de macérer. La palette aromatique du rhum continue d’évoluer en conséquence. Toutefois, il est conseillé, pour une bonne conservation, de stocker la bouteille à la verticale et de la garder bouchée hermétiquement.

Un mets différent pour chaque rhum arrangé

La notion de rhum arrangé est très large et désigne tout rhum auquel on a fait macérer des fruits, des écorces, des épices, des feuilles, des friandises, etc. Si on parle d’accord mets-rhum, le plat qui se mariera idéalement avec votre rhum arrangé dépendra dépendra donc beaucoup de ce qui aura macéré dedans.

Un shrubb avec des écorces d’oranges se marie bien avec des desserts de Noël : des sablés ou du pain d’épices, par exemple. Les rhums arrangés à la cannelle ou la vanille, eux, vont très bien avec des desserts en général. Un rhum arrangé aux fruits peut très bien accompagner des desserts plus fruités, mais il peut devenir difficile de distinguer les saveurs venant du rhum ou celles venant du plat. Il est donc plus recommandé de le boire en apéritif, avec des accompagnements salés ou épicés.

Certains rhums arrangés proposent déjà des associations de saveurs originales et surprenantes. C’est souvent le cas des Arrangés de Ced’. Son rhum arrangé Kumquat-Café, par exemple, est à base de deux ingrédients aux arômes puissants. Il ne va donc pas avec tout. Et d’une manière générale, il vaut mieux rester sur des plats aux assaisonnements simples, salés de préférence.

Les rhums arrangés s’associeront avec des mets différents, selon les produits qui y auront macéré. Mais d’une manière générale, on est sur une palette aromatique plus complexe et plus affirmée que sur un rhum blanc ou vieux. L’idéal est donc de choisir des mets simples, aux saveurs franches et complémentaires.