Scotch Whisky Single Malt ARDBEG Ardcore 2022 46%

Ardcore 2022 est un single malt d'édition limitée, sorti à l'occasion du Festival d'Islay Fèis Ìle. Pendant 10 jours, la fête rend hommage au whisky et à la musique, l'opportunité de (re)découvrir les distilleries du coin et de déguster de belles bouteilles ! Ainsi, il n'est pas étonnant de voir le Ardbeg Day, une journée où on célèbre la célèbre distillerie locale Ardbeg.

Pour l'édition 2022, la marque a voulu rendre hommage à "Punk Ellen", le port historique de l'île, surnommée ainsi dans les années 1970 en raison de sa forte culture punk. Pas étonnant que la bouteille soit habillée d'un design punk et décalée aux couleurs sombres !

Véritable innovation dans l'industrie des single malts tourbés, la cuvée est distillée à partir d'un malt noir torréfié. Lors de cette étape, les experts surveillent méticuleusement la température, qui ne doit pas excéder 250° pour éviter toute carbonisation de la céréale. Elle vieillit ensuite en ex-fûts de bourbon pendant quelques années.

Cette bouteille singulière présente un caractère fumé et tourbé, idéal pour des barbecues. Au nez se développe des arômes de chicorée et café, de fenouil sur fond de mélasse et de fumée ; à noter qu'on sent une odeur de charbon de bois, dû au processus de séchage ! Des saveurs gourmandes de chocolat noir, de caramel et de beurre de cacahuète tapissent le palais avec une pointe de citron vert. La finale anisée laisse en arrière goût une douceur de biscuits, de réglisse et de caramel à la mélasse.

En bref, cette nouveauté prouve une fois de plus du savoir-faire et de la technicité que possède la distillerie écossaise. Un vrai régal !

• Marque: Ardbeg
• Pays: Ecosse
• Capacité: 70 cL
• Degré: 46

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