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Vin Blanc JEAN LOUIS TISSOT Cuvée Boutemple 2015 14%

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Description

Cette cuvée est issue de notre plus vieille vigne, située en Boutemple (lieu-dit arboisien) et qui a été plantée en 1932. C'est elle qui est à l'origine de notre domaine.

Cette parcelle est plantée d'une vieille espèce de Chardonnay ; le Melon à Queue Rouge.

Celui-ci donne toute sa mesure sur ce très beau millésime : il tapisse le palais par sa longueur et sa puissance. Ses arômes de fruits blancs tels que la pêche sont un régal.

L’exploitation familiale compte dix-sept hectares répartis sur les communes d’Arbois et de Montigny-les-Arsures. Tous les cépages y sont cultivés : Poulsards, Trousseau et Pinot Noir pour les rouges. Chardonnay et Savagnin pour les blancs.

La Cuvée Boutemple, est issue des plus vieilles vignes du domaine (plantées en 1932), situées au lieu-dit arboisien Boutemple. Son cépage est une vieille espèce de chardonnay appelé : Le Melon à Queue Rouge.

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