Scotch Whisky Single Malt AILSA BAY Release 1.2 Sweet Smoke 48,9%

Créée en 2007 dans les Lowlands, cette jeune distillerie du nom de Ailsa Bay bénéficie des dernières innovations technologiques pour la création de son whisky. Avec ces technologies, elle a inventé une unité de mesure unique appelée le Sweet Parts per Million qui évalue de manière précise l'équilibre entre la tourbe et la douceur. C'est ainsi qu'apparaît le premier single malt tourbé de la région : Ailsa Bay Release 1.2 Sweet Smoke est né ! Il est aussi le premier a indiqué sa tourbe PPPM et sa douceur SPPP, prouvant son avancée dans l'industrie du whisky.

Avec son vieillissement en "Quarter Casks", vous pourrez ressentir pleinement l'équilibre entre tourbe et douceur. Plus en détails, au nez, vous ressentirez un parfum végétal (bois, bruyère, chêne) et d'agrumes (orange). Contre votre palais s'épanouira de la vanille et des fruits frais, qui amènera à une finale équilibrée entre la douceur du chêne et la tourbe sèche. On vous suggère de le déguster lors d'un barbecue ou un plat à base de fruits de mers et de crustacés. Libre à vous de l'apprécier pur ou sur glace.

• Pays: Ecosse
• Capacité: 70 cL
• Degré: 48.9

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