SAKURAO

Inaugurée en 2018 dans la ville d’Hatsukaichi au bord de la mer intérieure de Seto, la distillerie Sakurao franchit un nouveau cap dans le rayonnement de son savoir-faire avec la sortie de son premier single malt.
Riche du savoir-faire perpétué par une équipe d’artisans japonais confirmés, tous originaires de la région d’Hiroshima, la distillerie entend bien s’imposer comme un acteur incontournable du marché avec des références authentiques et maîtrisées, influencées par un environnement hors du commun. Bien qu’elle dispose d’un parc technologique innovant et flambant neuf, la distillerie n’hésite pas à se réapproprier ses équipements et à effectuer des modifications techniques artisanales pour obtenir des profils aromatiques bien précis. Il faut dire que l’art de la distillation est mené d’une main de maître par Miki Wahara, la première femme à occuper le poste de responsable de la distillation au sein de la distillerie. Autant d’éléments et de facteurs qui permettent la création d’une gamme unique de whiskies élégants et fruités, distillés, vieillis et embouteillés au japon.