MIDORI
Liqueur japonaise la plus connue dans le monde, Midori (qui signifie « vert ») a été inventée par et pour les barmen pour réaliser des cocktails frais et fruités. Inventée en 1978, Midori est très rapidement devenue un ingrédient phare des recettes revisitées de grands classiques de la mixologie telles que la caïpirinha ou la margarita.
Cette liqueur, élaborée selon une recette secrète, est obtenue à partir de deux variétés de melons du Japon à la chair juteuse. Au Japon, où il existe un véritable culte du fruit, offrir un melon à la forme parfaite est un cadeau très estimé qui est une véritable preuve de respect pour celui qui le reçoit. Récoltés à la main avec un très grand soin, les melons sont apportés à la distillerie pour en extraire l’arôme, la douceur et le fruité qui les caractérisent. Reconnaissable par sa couleur vert électrique, Midori est prisée pour la réalisation de cocktails qu’elle habille et parfume par sa fraîcheur et ses notes gourmandes et sucrées.
MIDORI signifie vert en japonais. Le vert émeraude que l'on trouve dans la nature japonaise est le lieu de naissance de MIDORI.
MIDORI est la liqueur de melon originale rehaussée de melons japonais de qualité supérieure qui peut être dégustée avec des jus, des spiritueux et d'autres liqueurs - une sensation fruitée de melons frais.
La qualité et le goût délicieux de Midori Melon Liqueur proviennent du mélange de jus de melons brodés de qualité supérieure, extrêmement rares au Japon. Cultivés dans une seule région du Japon, ils sont incroyablement difficiles à trouver. Pour cette raison, ils peuvent vendre jusqu'à 20 000 $ US lors de leur première récolte. En plus de leur rareté, les deux melons musqués sont cultivés dans des sols riches pour créer les melons les plus savoureux. En extrayant l'essence de deux melons japonais différents en utilisant deux méthodes de production différentes, une saveur de melon premium est née.
Midori Melon Liqueur a été inspiré par un visionnaire japonais. Shinjiro Torii, fondateur de Suntory, a eu le rêve de sa vie de créer une liqueur occidentale colorée.
1964
Hermes Melon Liqueur est mis sur le marché au Japon.
1971
Championnat de cocktails IBA à Tokyo - Les délégués américains s'extasient sur Hermes Melon Liqueur.
1978
En raison du vif intérêt des meilleurs barmans américains, la liqueur de melon Midori® est testée par les consommateurs et lancée à New York (à l'heure actuelle, aucune liqueur fruitée de ce type n'existe aux États-Unis). L'année même de sa sortie, Midori Melon Liqueur est l'ingrédient principal mis en avant dans « The Universe », un cocktail qui remporte le premier prix du concours annuel de la United States Bartenders' Guild.
AUJOURD'HUI
Depuis sa sortie, Midori Melon Liqueur continue d'acquérir une réputation exceptionnelle dans le monde entier pour sa haute qualité et sa polyvalence.
