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LILLET - Rouge - 17%
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LILLET

Lillet Rouge, créé en 1962, est un subtil assemblage de vins rouges et d’infusions d’agrumes (oranges douces et amères), quinine et fruits rouges. Elaboré selon un savoir-faire perpétué depuis 1872, sa recette est tenue secrète.

Lillet est un subtil assemblage de vins et d'infusions de fruits, issu d'une élaboration traditionnelle et d'un savoir-faire de presque 150 ans. L'héritage viticole de la région bordelaise ainsi que les infusions de fruits, cœur du savoir-faire de la Maison Lillet depuis XIXème siècle garantissent la grande qualité des vins apéritifs de la marque. Cette dernière confectionne ses produits en restant particulièrement attentifs à ses sources d'approvisionnement. Lillet a pour objectif d'intensifier le choix de ses vins en faveur de ceux venant d'exploitations engagées dans des démarches respectueuses de l'environnement.

L'apéritif Lillet a été pensé pour sublimer les vins qui le composent. Ainsi, la marque les sélectionne minutieusement pour leur qualité, puis les assemble avec les infusions de fruits. Les vins que Lillet sélectionne sont exclusivement français et proviennent majoritairement des viticulteurs de la région. Afin de consolider cet ancrage et la participation de la marque à l'économie locale, Lillet Frères a développé depuis 2008 des partenaires et des contrats de plantation de vignes avec des producteurs locaux. Cette initiative responsable "gagnant-gagnant" garantit un revenu durable aux partenaires choisis, ainsi qu'un approvisionnement de qualité.

Depuis la création de Lillet, les fruits et écorces de fruits sont minutieusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur puissance aromatique. Les oranges douces sont originaires de Turquie, du Maroc ou d'Espagne. Les oranges amères quant à elles viennent d'Haïti, le quinquina d'Amérique du Sud...

Les fruits et écorces de fruits entament séparément leur lente infusion à froid dans l'alcool. Au bout de quelques semaines, lorsque les principes sont extraits, l'écoulage et le pressage des fruits sont réalisés. La société Lillet Frères s'assure ensuite de leur garantir une seconde vie : après avoir été utilisés pour les infusions, ils sont récupérés pour être compostés à moins de trente kilomètres du site de production.