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KILBEGGAN

Kilbeggan est le résultat d’une distillation d’eau claire, d’orge maltée, de maïs irlandais et d’un long vieillissement en barriques. A la différence de nombreux autres Irish whiskeys distillés 3 fois, Kilbeggan est distillé à deux reprises uniquement, afin de préserver au maximum ses arômes ronds et fruités ainsi que sa finesse légendaire.

Fondée en 1757, The Old Kilbeggan Distillery est la plus ancienne distillerie de whisky au monde encore en activité. Fort de son enracinement au cœur des Midlands irlandais, Kilbeggan porte une grande part d’authenticité, aussi bien dans ses origines que dans son élaboration, proche du « fait‑main ».

Lorsque les portes de la distillerie Kilbeggan ont été fermées en 1953, les habitants de Kilbeggan auraient pu facilement accepter la défaite. Ils auraient pu reconnaître que les temps avaient changé et que le destin leur avait infligé plus que leur part de mauvaises pauses. Ils ne feraient pas une telle chose. La distillerie signifiait trop pour trop de gens dans la ville. Ils ne laisseraient jamais sa cheminée être réduite à un monument, peu importe ce que le monde leur lancerait.

Kilbeggan est un endroit plein d'histoires qui valent la peine d'être racontées et de gens dignes de les raconter. Les images et les imprimés peuvent tenter de lui rendre justice, mais rien ne remplace la visite de Kilbeggan et de la distillerie de Kilbeggan, et de voir de première main comment la ville et la distillerie ont évolué depuis 1757. Des visites quotidiennes permettent aux visiteurs de voir comment la distillerie a épousé le les traditions de fabrication du whisky d'antan avec l'esprit innovant d'aujourd'hui, et les citadins sont très dynamiques, connus pour transformer des étrangers en amis en quelques minutes.

Kilbeggan Single Grain renforce l'esprit d'innovation de la famille de spiritueux

Kilbeggan Distilling Co. et rend hommage aux habitants de la ville de son homonyme. Pendant deux cents ans, l'humble ville de Kilbeggan a produit un whisky apprécié dans le monde entier. Mais lorsque les temps difficiles ont fermé les portes de la distillerie, la ville s'est regroupée et, après d'innombrables longues nuits et week-ends sacrifiés, ils ont acheté le bâtiment et ont redonné vie à la distillerie. Leur dévouement à honorer le passé tout en créant un avenir meilleur a inspiré la création de Kilbeggan Single Grain.

Un mot de Chaton Flynn

"Quand nous avons commencé, il n'y avait pas d'argent. Si nous voulions faire quelque chose, nous devions le faire nous-mêmes. Nous avons obtenu la clé et sommes entrés un samedi matin en 1983. Chaque endroit était couvert de gravats et de chutes de bois. Totalement à l'abandon. Tous les toits s'étaient effondrés, toutes les fenêtres avaient été soufflées. C'était un immense complexe tentaculaire de bâtiments délabrés et nous n'avions absolument rien. Chacun a apporté ses propres outils. Des burins, des marteaux et des scies, ce genre de choses. Tout ce que j'ai apporté, c'est une balayette.Il y avait quelque chose de très attrayant dans la roue hydraulique. Le bruit de l'eau dessus. La vue de celui-ci. Cela a profondément affecté tout le monde. Ils ont réalisé qu'il y avait quelque chose de plus dans la restauration de la distillerie."