AUCHENTOSHAN

Auchentoshan est une distillerie de whisky située près de Glasgow, en Écosse. Fondée en 1823, cette distillerie est connue pour produire des whiskys doux et fruités avec une touche de vanille et de caramel. La distillerie Auchentoshan se distingue par son processus de distillation triple, qui est rare dans l'industrie du whisky et qui contribue à la douceur et à la complexité de ses produits.

La distillerie Auchentoshan a commencé à produire du whisky à partir de céréales locales telles que l'orge malté, le seigle et le blé. Le malt est soumis à un processus de fumage léger, ce qui donne aux whiskys Auchentoshan leurs arômes de vanille et de caramel distincts.

Le processus de distillation triple à Auchentoshan est ce qui distingue cette distillerie des autres. Au lieu de distiller le whisky deux fois comme la plupart des autres distilleries, Auchentoshan distille son whisky trois fois, ce qui contribue à la douceur et à la complexité de ses produits.

Auchentoshan propose une large gamme de whiskys, allant des whiskys légers et doux pour les débutants aux whiskys plus complexes pour les amateurs expérimentés. La gamme de produits comprend des whiskys de 12, 15 et 21 ans, ainsi que des éditions limitées et des expressions spéciales.

La distillerie Auchentoshan est une des dernières distilleries des Lowlands (sud de l’Ecosse) encore en activité.

Elle a été fondée en 1823 par John Bulloch. Auchentoshan signifie en gaélique écossais « le coin du pré ». La particularité d’Auchentoshan est sa triple distillation, qui apporte délicatesse et fraîcheur à ce whisky très floral.

Auchentoshan est élaboré dans les Lowlands, le « grenier de l’Ecosse ». La distillerie est située à proximité de Glasgow sur les contreforts des Old Kilpatrick Hills. Cette région est riche en charbon, ce qui produit des whiskies frais et légers, aux arômes proches de la céréale.

L’unique distillerie d’Ecosse à pratiquer la triple distillation (un héritage du 19e siècle) ce qui apporte au whisky Auchentoshan toute sa douceur, sa rondeur et sa délicatesse.
Le plus distillé d’Ecosse : Le cœur de chauffe y est recueilli à plus de 81%, soit dix degrés de plus que celui des autres distilleries écossaises, c’est notamment dû à la triple distillation.

Les whiskys Auchentoshan sont souvent considérés comme des whiskys légers et fruités, avec des notes de pêche, de poire, de citron et de cerise. Ils se marient bien avec des fromages doux tels que le brie et le camembert, ainsi qu'avec des desserts tels que les gâteaux aux fruits et les crèmes glacées.

En résumé, la distillerie Auchentoshan est connue pour produire des whiskys doux et fruités grâce à son processus de distillation triple unique. Si vous cherchez un whisky léger et accessible pour une occasion spéciale ou pour une soirée entre amis, la gamme de produits Auchentoshan peut être un excellent choix.

Comment bien choisir son whisky Auchentoshan ?

Pour choisir un whisky Auchentoshan, voici quelques éléments à prendre en compte :

L'âge : l'âge du whisky peut affecter sa saveur et sa complexité. Les whiskys plus âgés tendent à être plus riches et plus intenses, tandis que les whiskys plus jeunes peuvent être plus légers et fruités.

Les arômes et saveurs : la gamme de produits Auchentoshan comprend des whiskies aux arômes de pêche, de poire, de citron et de cerise. Il est important de choisir un whisky qui correspond à vos goûts personnels.

L'occasion : le choix du whisky peut également dépendre de l'occasion. Par exemple, pour une soirée entre amis, vous pourriez opter pour un whisky plus léger et fruité, tandis que pour une occasion spéciale, vous pourriez préférer un whisky plus âgé et plus complexe.

Le budget : les whiskys plus âgés sont souvent plus chers que les whiskies plus jeunes, il est important de tenir compte de votre budget.

Les éditions limitées et expressions spéciales : la distillerie Auchentoshan propose régulièrement des éditions limitées et des expressions spéciales. Si vous êtes un amateur de whisky, ces options peuvent être intéressantes à explorer.

Enfin, il est important de goûter différents whiskys pour déterminer celui qui convient le mieux à vos goûts personnels. Les dégustations peuvent être organisées chez les détaillants spécialisés ou directement à la distillerie. N'hésitez pas à demander des conseils à un expert en whisky pour trouver le whisky Auchentoshan qui vous convient le mieux. Notre équipe se tient à votre disposition pour vous apporter des conseils et répondre à vos question. N'hésitez pas à consulter en amont nos fiches produit, qui vous donneront des renseignements sur la marque, le produit ainsi que les notes de dégustation.

Quels accompagnements choisir avec un whisky Auchentoshan ?

Les whiskys Auchentoshan peuvent être appréciés seuls, sur glace ou avec une goutte d'eau pour en révéler les arômes et les saveurs. Certains whiskys de la gamme sont également parfaits pour les cocktails, comme le whisky Auchentoshan Three Wood, qui se marie bien avec des ingrédients comme le Ginger ale, le citron vert et le miel.

Pour les accompagnements, les fromages doux et crémeux se marient bien avec les whiskys plus légers et fruités d'Auchentoshan. Les whiskys plus âgés et plus robustes peuvent être appréciés avec des aliments plus forts, comme les viandes grillées, les plats en sauce et les fromages forts.

Enfin, les desserts aux saveurs de fruits, de noix et de caramel se marient bien avec les whiskys Auchentoshan. Les options incluent les tartes aux pommes, les gâteaux aux noix et les bonbons aux noix de pécan.

En général, il est important de se concentrer sur les saveurs et les arômes du whisky pour choisir les meilleurs accompagnements. Les whiskys Auchentoshan peuvent être appréciés seuls ou avec des aliments qui mettent en valeur leur complexité et leur richesse.